端午佳节将至，粽叶飘香也唤醒了大家的味董。如今，市场上多种口味的粽子层出不穷，让人难以抉择。粽子虽然美味，但是一定要注意，不是所有人都能吃粽子，吃粽子也有注意事项，一起来看看吧！ 糖尿病人群能吃粽子吗? 对于糖尿病人群，单日食用量建议不要超过50克，尽量选择“五谷杂粮粽”，分次食用，同餐时要减少其他主食的摄入量。另外，老年人、儿童和心血管病患者、肠胃消化功能较弱者都应少量食用。有逆流性胃炎的患者应控制食用量，以免反酸症状加剧。 糯米具有健脾胃、敛汗止泻的作用，但吃多了确实会引起胃部不适，其中关键点就在于食用的量。另外，糯米是否容易消化和温度有很大关系。相比起来，刚做好的粽子、糯米饭，比较温软，容易消化；而放凉后发硬的粽子较难消化。这是因为支链淀粉冷却了之后，里面的抗性淀粉含量增加，形成了更难分解的一种结构。所以，享受这种端午特色美食的时候，要控制好量，细嚼慢咽、趁热吃，减轻胃部负担。 健康吃粽子这几点一定要记牢： 1. 不论哪种粽子，吃前都要彻底加热。预包装粽子可按照标签标示的食用方法进行加工制作。新鲜粽子可参照预包装粽子的食用方法。特别需要注意的是，自制粽子可用高压锅、小火焖煮等方式，确保粽子蒸熟煮透后再食用。 2. 天气炎热，粽子容易酸败，要注意保存。预包装粽子要按照包装上贮存方法储存，不要超过保质期。常温粽子一般可在室内阴凉处存放，也可在冰箱冷藏室存放。速冻粽子应在冰箱冷冻室存放，不可常温存放。 3. 打开包装袋的粽子，室温存放不要超过2小时。新鲜粽子每次要少量购买，并及时食用。必要时，可放在冰箱冷藏室，保质期一般3-5天。吃多少，煮多少。自制粽子保质期短，最好现包现吃。没吃完的粽子需在放凉、水分沥干后冷藏或冷冻，最好尽快吃完。再次食用时须彻底加热。